面粉

巧用打蛋器，让做凉皮变的简单，和买的一样好吃

巧用打蛋器，30分钟，你也能做出好吃的凉皮凉皮，是起源于陕西的一种美食，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。在我国的北方，很多地区都流行吃凉皮。凉皮是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。冬天吃一碗热呼呼的热米皮，浑身马上感到暖和；夏天吃一碗冰冰的凉擀面皮，则顿感凉爽。因为凉皮的制作原材料和制作方法、地域不同，凉皮分为很多类，较有名的有宝鸡擀面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮、汉中热米皮等等，凉皮在当地一种特别流行的美食，早餐、中餐、晚餐可以食用，方便便捷。凉皮调制的味道也分为多种，有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。有些地方也...

科技 2023-09-18 556 0 凉皮打蛋器面粉
怎样做芝麻酱糖饼好吃教程（做的家常芝麻酱糖饼酥脆香甜不齁人）

将老北京人离不开的芝麻酱进行到底，前两天和条友分享了老北京芝麻酱花卷，疫情期间，暂时不到外面买烙饼，馒头，花卷之类的面食，自己在家做着吃安全，放心。老北京芝麻酱花卷蒸熟后不发酸，口感好，是怎么做到的？今天来说说咱们小时候经常吃的芝麻酱糖饼，酥脆，香甜，刚烙出锅吃上一块，满嘴留香，可以当主食，也可以当零食。2020年的打开方式有点复杂，还好现在疫情控制初见成效，马上要看到曙光，春天来了，就该吃点甜，让心情更靓丽。芝麻酱糖饼【准备食材】面粉，芝麻酱，红糖，盐，香油。...

财经 2023-09-05 93 0 芝麻酱红糖面粉
澄面是什么面粉（澄面是一种无筋的面粉）

澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉是一种无筋的面粉，成份为小麦，下面我们就来说一说关于澄面是什么面粉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧! 澄面是什么面粉澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。以上就是澄面是什么面粉（澄面是一种无筋的面粉）的内容，下面小编又整理了网友对澄面是什么面粉（澄面...

旅游 2023-08-18 90 0 是一种小麦面粉
炸藕合的面糊怎样做酥（炸藕合的面糊如何做酥）

食材：猪肉馅500g、莲藕300克、面粉400g、盐5克、鸡精1勺、酱油4勺、老抽1勺、香油2勺、姜5克、葱5克、蒜5克，我来为大家讲解一下关于炸藕合的面糊怎样做酥?跟着小编一起来看一看吧! 炸藕合的面糊怎样做酥食材：猪肉馅500g、莲藕300克、面粉400g、盐5克、鸡精1勺、酱油4勺、老抽1勺、香油2勺、姜5克、葱5克、蒜5克。发面糊的藕合。在面粉中加入3g酵母粉，温水搅拌成糊。面糊静置1小时左右，可以看出面糊中有了气泡，这就证...

娱乐 2023-08-12 79 0 面糊莲藕面粉
揉面用什么工具

揉面用什么工具？ 1. 擀面杖擀面杖是揉面过程中非常重要的一种工具。它通常是一根长条形的木棍，两端稍微加粗，中间较细。使用擀面杖可以将面团擀平成所需的形状，如饺子皮、面条等。如果没有擀面杖，可以用一个粗短的水管代替。 2. 面粉筛揉面的时候，面粉经常会出现结块的情况，这会影响面团的质量。使用面粉筛可以过滤掉面粉中的颗粒，使面粉更加细腻。面粉筛通常是一个圆形的金属网片，可以手持或悬挂。 3. 面团刀面团刀是用来将面团切分成小块，或者将已经擀平的面皮切成所需要的形状。面团刀通常是一个长方形的平面，一侧比另一侧稍微...

生活 2023-08-12 92 0 擀面杖面团面粉
面包有什么做法视频教程

面包有什么做法视频教程（1） 1. 法棍面包法棍面包是非常流行的面包类型之一，它的外层金黄脆硬，内部柔软，非常有口感。下面是法棍面包的制作步骤：准备面团：500克高筋面粉，11克盐，2克酵母，300毫升水，将所有材料混合在一起揉成面团。揉面：将面团放在案板上，揉至面团表面光滑，盖上湿布醒发30分钟。整形：取出面团，将其搓成长条状，再切成小段，用手指压扁，再次醒发20分钟。烤制：将面团放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟，出炉后即可。 2. 法式吐司面包法式吐司面包外层金黄酥脆，内部丝滑，是...

未命名 2023-08-10 90 0 面团面粉面包
卷煎怎么做好吃窍门

卷煎怎么做好吃窍门卷煎是一道非常受欢迎的家常菜，不仅做法简单，而且味道鲜美，适合各种人群食用。但是，要想让卷煎做得更加好吃，我们需要掌握一些窍门。下面，我们就来分享一些卷煎的制作技巧。选购好的材料卷煎的主要原料是蛋和面粉，因此在选购材料时一定要注意质量。选择新鲜的鸡蛋和优质的面粉，这样制作出来的卷煎才会更加鲜美可口。注意调料搭配卷煎最常用的调料是盐和胡椒粉，但是如果你想让卷煎更加美味，可以尝试添加一些其他的调料，如酱油、葱姜蒜等，这样能够让卷煎的味道更加丰富。掌握好制作技巧卷煎的制作技巧并不难，但是有...

生活 2023-08-08 94 0 面糊调料面粉
面包机的面包为什么硬

面包机的面包为什么硬面包是我们日常生活中不可或缺的食品之一，而面包机就是我们制作面包的好帮手。但是有时候我们可能会发现，用面包机制作出来的面包有些硬，不够松软。那么，面包机的面包为什么会变得硬呢？ 1. 面粉的选择面包的松软程度与面粉的选择有很大关系。如果选用的面粉中的蛋白质含量过高，则会使面包变得过于坚硬。因此，我们在选择面粉时，可以根据面包机的要求选择低筋面粉或普通面粉，这样制作出来的面包会更加松软。 2. 面团的搅拌面团的搅拌也是影响面包松软程度的一个重要因素。如果面团搅拌不均匀，或者搅拌时间过短，就会...

未命名 2023-08-07 76 0 面粉面包面包机
新手学习和面必知的技巧新手学习如何和面

1、食材：面粉两小碗、水半碗、筷子两只。 2、盛面容器一个。 3、将面粉用小碗舀出两碗面到容器，再舀半碗面备用。 4、一次性倒入适量清水，用筷子搅拌，切忌边到水边搅拌。 5、搅拌到面团结成小块，再根据所需面粉的软硬度，加入适量水。 6、用筷子搅拌，用拳头或手掌压成面饼。 7、撒上稍许干面粉，用手掌发力，以大拇指为中心，绕四周进行揉面。 8、揉的时候利用大拇指肉的巧劲，环四周操作，直到表面光滑。 9、静止醒面，即可！以上就是新手学习和面必知的技巧新手学习如何和面的内容，下面小编又整理了网友对...

健康 2023-08-07 77 0 发面面团面粉
摊咸食的家常做法（摊咸食的家常做法介绍）

用料：面粉、鸡蛋、水、香葱、胡萝卜、盐，我来为大家讲解一下关于摊咸食的家常做法?跟着小编一起来看一看吧! 摊咸食的家常做法用料：面粉、鸡蛋、水、香葱、胡萝卜、盐将水缓缓倒入面粉中，沿一个方向搅动成面糊。打入鸡蛋，和面糊搅匀。香葱切碎，胡萝卜擦成细丝（这里的胡萝卜丝也可以换成土豆丝），倒入面糊中，搅匀。根据口味放适量盐。锅烧热，放一点点油，锅底上薄薄一层就可以。...

科技 2023-08-04 82 0 面粉家常做法