什么是功能性食品

功能性食品定义：我国功能性食品定义同保健食品，是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品”。我国目前较流行的是具有抗氧化、降血糖、降血脂、润肠通便、缓解体力疲劳、减肥、提高免疫力及祛黄褐斑等功能的保健食品。

功能食品有特殊的生理效应，它的主要成分是常量营养素；功能食品更多的是作为日常膳食补充剂摄入，它的基本成分是微量营养素。功能食品也能以如下食品成分的形式呈现出来：一些是有一定营养功能但却不是人体所必需的成分的食品（如某些低聚糖）；另一些甚至是什么营养价值也没有的食品（如活微生物和植物化学品）。实际上真正既能补充营养元素（如新陈代谢所需要的营养），又兼具享受功能的是我们每日的膳食，它既能调解消费者的身体机能，又能减少他们患病的危险。

功能食品的概念在世界各国有所不同，但一般认为它应具有三个基本属性，包括：食品基本属性，也就是有营养还要保证安全；修饰属性，也就是具备色、香、味，能使人产生食欲；功能属性，也就是对机体的生理机能有一定的良好调节作用。第三点是一般食品所不具备的特性，而功能食品正是这三个属性的完美体现和科学结合。

什么是功能农业?功能农产品有哪些?

功能农业直白地说,就是走多元化。究其所含元素不同而形成多个模块: 生产模块、营销模块和营养模块。 就当前农业产能模式而言,其有三大趋势:节水、低残留、反。

什么是碳水化合物?含高碳水化合物的食物有哪些?

碳水化合物一直是健身训练当中经常提到的一个名词,同时它也是人体所必须的一种能量元素,那今天我们就来针对这个名次进行一些相关的知识解答和科普 什么是碳水。

保健品的定义是什么?

奇妙无比的自然界,给太平洋西岸的这一辽阔土地,带来了分外妖娆的美丽和富庶。中草药就是造物主,赐予华夏民族的一大强身健康宝物。 保健品既然有人发明了,应。

您所知道的食品添加剂都有哪些?它们的作用是什么?

食品添加剂的主要作用都是调味,抗氧化和抗菌以及保鲜。一般不能使用过量,过量了,就会对人体健康产生副作用和危害。 最常见的食品添加剂就是做馒头用的干燥发。

什么是特色菜?怎么样才能算特色菜?

特色菜,我们去餐馆吃饭的时候基本都会遇到,一般属于这家饭店的主打菜品,或者是厨师做的“炉火纯青”的一道菜。特色菜是很多饭店的卖点,也是招徕食客让食客记。

除了辣椒，还有什么东西是辣的?

5.桂皮,和八角一样,整个吃是很辣的。 6.酒,喝酒的时候总说辣喉咙,烧肚子,其实这就是它的辣性在起作用。 更多美食问题请关注美食巴巴,欢迎提问。 4.八角,或许一般。

冰箱真的能杀菌吗?冰箱除菌功能有什么用?

现代家庭常用的冰箱并没有所谓的杀菌功能。 根据生物学分析,细菌可以在低温状态下(特别是下层冰冻)减缓代谢功能,也就是减缓生长,在广告宣传上也可以叫抑制。

什么是大健康产业，谁能请举例说明一下?这个产业的前景如何?

什么是大健康产业,顾名思义,就是与人的生命健康紧密关联,致力于提升、改善、促进人的健康品质的产业。 大健康产业是一个复合性的群体产业,它至少包括五大基。

营养师是做什么的?

应该说我可以深有体会的表达一下当营养师的感受,因为本人就是从临床护理转到营养师。目前也做了一年多。 因为是转行所以起初去的是一个要求较低的私企,与医院。